https://mignews.com/news/lifestyle/pesah-na-peredovoj-cahal-obespechit-soldat-prazdnichnym-pitaniem.html

01.04.2026 09:29 Оксана Рудич

Песах на передовой: ЦАХАЛ обеспечит солдат праздничным питанием

С 1 апреля Израиль вступает в неделю празднования Песаха. В то время как государственные ведомства переходят на дистанционный режим работы, Армия обороны Израиля завершает масштабную операцию по обеспечению праздничным питанием сотен тысяч военнослужащих, находящихся на передовой и в тылу.

Подготовка к нынешнему празднику Песах началась еще в июле 2025 года, однако интенсивные боевые действия внесли свои коррективы, превратив логистику в полноценную военную операцию. 

"Обеспечить ощущение дома даже для тех, кто находится внутри сектора Газы или в Ливане – это главное!" – рассказала глава отдела продовольственного обеспечения Центра снабжения подполковник Орталь Гавиш в комментарии в интервью "Аруц Шева".

По ее словам, для бойцов на передовой разработаны специальные расширенные наборы, включающие не только традиционную мацу, но и высокобелковые продукты: тунец, протеиновые батончики, а также угощения для поддержания энергии, такие как кошерные на Песах жевательные конфеты и сухофрукты. Особое внимание уделено качеству горячих блюд: в меню включены мясо асадо с бататовым пюре, фаршированные артишоки, баклажаны и рыбные котлеты в соусе. Все рецепты адаптированы для полевых условий, чтобы еду можно было быстро разогреть и подать на позициях.

Вопрос соблюдения традиций решается строго: армейские кухни полностью переведены на продукты, кошерные для Песаха. В тыловых столовых исключено использование бобовых ("китнийот"), в то время как для подразделений в зоне боев предусмотрены варианты, учитывающие специфику снабжения в условиях войны. ЦАХАЛ также позаботился о солдатах с особыми пищевыми потребностями: подготовлены праздничные наборы для веганов, вегетарианцев и военнослужащих с целиакией (безглютеновые пасхальные булочки).

"Я сама мать солдата и хочу, чтобы каждый боец почувствовал заботу. Мы строго придерживаемся закупок у израильских фермеров, чтобы поддержать отечественное сельское хозяйство", – отметила подполковник Гавиш. 

После завершения праздника армия планирует внедрить еще одно новшество – специализированные наборы для аллергиков.